又到春茶采摘時(shí)，隨著氣溫的回升，給春茶新芽創(chuàng)造了較好的孕育環(huán)境，促使新芽的生長(zhǎng)，在中國(guó)白茶之鄉(xiāng)——福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶園也迎來(lái)開(kāi)啟春茶采摘模式，茶農(nóng)們開(kāi)始采摘第一茬春茶。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)翁溪村是國(guó)家級(jí)良種福鼎大毫茶（華茶二號(hào)）的發(fā)源地和原產(chǎn)地。位于翁溪村龍埕崗的紀(jì)生緣茶博園百畝生態(tài)茶園基地，是點(diǎn)頭鎮(zhèn)最早開(kāi)摘的茶園之一。2月27日下午，筆者在該生態(tài)茶園基地看到，一株株單樅老茶樹(shù)上已經(jīng)長(zhǎng)出米粒般的嫩綠新茶芽，幾名采茶女工正在嫻熟地采摘今年的第一茬春茶嫩芽，嫻熟而輕盈。
“其實(shí)咱們這片茶園上周就開(kāi)始采摘了，今天相對(duì)量比較多一點(diǎn)，這片茶園是1968年種植的單樅早逢春品種，而正式福鼎白茶良種大白茶和大毫茶，估計(jì)要兩周以后才開(kāi)始采摘。今年由于天氣相對(duì)比較穩(wěn)定，我感覺(jué)今年的茶品質(zhì)也相對(duì)比較平穩(wěn)，我們都期待在今年能喝到好茶、好滋味。”紀(jì)生緣生態(tài)茶園負(fù)責(zé)人告訴筆者說(shuō)。
據(jù)紀(jì)生緣生態(tài)茶園負(fù)責(zé)人介紹，今年第一茬早茶品種的春茶在2月20日，也就是農(nóng)歷二月初一左右就開(kāi)始陸續(xù)采摘了，當(dāng)前采摘的春茶都是早茶品種早逢春、小早茶。由于是單樅老茶，樹(shù)冠比較高，采摘比較費(fèi)勁，因而當(dāng)前采摘量也不是很多，10多個(gè)采茶工一天采摘茶青針僅10公斤左右，當(dāng)前首批采摘的新茶并沒(méi)有上市銷售，大多是滿足老茶客嘗鮮，屆時(shí)初春新茶將給老茶客帶來(lái)更多鼻端舌尖的驚喜。
據(jù)了解，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)是“福鼎白茶”的發(fā)源地，福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有茶園5萬(wàn)多畝，生態(tài)環(huán)境和地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚。近年來(lái)，隨著涉茶化學(xué)農(nóng)藥下架禁用，生物農(nóng)藥廣泛推廣，生態(tài)茶園嚴(yán)格管控及有機(jī)茶園的科學(xué)管理，點(diǎn)頭鎮(zhèn)所產(chǎn)茶葉的品質(zhì)逐年提升，十分優(yōu)異。
圖文|朱乃章
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